Ho iniziato il mio percorso con la dott.ssa Giusi con l’obiettivo di dimagrire…togliere i chili in eccesso soprattutto nella zona dei fianchi e la pancia. Sono in menopausa già da quattro anni, quindi immaginate la difficoltà. Non sono mai stata grassa, ma vedere quei chili in più localizzati nei punti che per una donna sono i più importanti, mi creava molto disagio. In passato avevo fatto altre diete, ma troppo restrittive, per cui interrompevo senza alcun risultato.
La cosa bella del mio percorso alimentare con la dott.ssa Giusi è innanzitutto il fatto di non avere avuto mai quella terribile sensazione di fame e poi quella di aver imparato a mangiare in modo sano ed equilibrato in funzione delle mie esigenze. Più che di una dieta, parlerei di educazione all’alimentazione…ecco lei mi ha educata ad alimentarmi nel modo giusto. Durante questo percorso mi è anche capitato di non riuscire neppure a mangiare tutto ciò che era previsto nel mio piano alimentare!
Non ci sono stati momenti difficili, perché la dott.ssa ha anticipato tutte le problematiche a cui potevo andare incontro, dedicandomi tutto il tempo di cui avevo bisogno per sciogliere ogni mia perplessità.
I momenti belli di questo mio percorso sono stati tanti…soprattutto il rapporto che si è instaurato con lei, la sua disponibilità, la sua competenza professionale mi ha dato tanta fiducia e sicurezza e mi ha stimolato a proseguire il mio percorso.
Da quando ho iniziato due anni fa ho perso 5 kg, il mio peso ormai si è stabilizzato perché ho imparato, grazie a lei, a mantenere il giusto equilibrio nella mia alimentazione, senza alcuna fatica.
Alla dottoressa il merito di aver educato non solo me, ma tutta la mia famiglia ad alimentarsi nel giusto modo. Il nostro stile di vita è completamente cambiato. Mi sento appagata, mi guardo allo specchio e sono fiera di ciò che ho raggiunto grazie alla mia cara dott.ssa , ma soprattutto sono sicura che quei chili persi ormai non li riprenderò più, perché Giusi non si è limitata a darmi semplicemente una dieta, ma ha contribuito ad indirizzarmi verso un’alimentazione sana ed equilibrata, facendomi conoscere l’educazione alimentare: ora per me è piacevole anche cucinare, perché la mia cucina si è arricchita di alimenti che prima d’ora, non avevo mai incluso.
Per tutti questi motivi, non posso che ringraziarla e sostenerla!
Antonia Giacometti.
Ringrazio la dottoressa Giusi Falco perché finalmente dopo tanto tempo ho trovato qualcuno che mi ha seguito passo dopo passo in tutto il percorso che ho iniziato.
Sono riuscita a dimagrire senza crearmi difficoltà nel preparare i pasti e non mi ha mai fatto digiunare.
Da ottobre ad oggi ho perso 5 kili e spero di perderne ancora.
Anna Testa.
Ringrazio la dottoressa Falco perché nonostante i miei alti e bassi durante il percorso alimentare, non mi sono mai sentita criticata o offesa, sentire la sicurezza e l'incoraggiamento del dottore è la cosa più importante per poter stabilire un buon rapporto con il cibo e la ringrazio per la sua disponibilità nell'ascoltare e rapportarsi con i pazienti.
Grazie.
Barbara Armonia.
Grazie alla dottoressa Giusy Falco e al percorso che mi ha fatto iniziare, ho perso 6 kili.
Prima di conoscere la dottoressa avevo il metabolismo bloccato dalla menopausa, grazie a lei ho imparato a mangiare sano, gestendo bene i pasti.
Ovviamente questo percorso non finisce qua perché questo deve essere uno stile di vita. Grazie ❤
Maria Rosaria Testa.
Il mio percorso è iniziato a febbraio di 3 anni fa, ho conosciuto la dottoressa Falco grazie ad un amica alla quale dissi di voler fare una dieta, lei mi disse: c'è una ragazza nel mio palazzo che si è appena laureata, ed io che sono sempre a favore di chi inizia a farsi strada da solo, soprattutto se ragazzi, ho preso appuntamento.
Da quel primo appuntamento è iniziato un percorso fatto di grande fiducia, ma soprattutto di grande professionalità da parte della dottoressa, tra alti e bassi supportati dalla sua gentilezza e serenità, ho raggiunto il mio obiettivo.
Grazie di cuore dottoressa Giusi Falco, per essermi stata prima di tutto amica, per avermi aiutata a ritrovare me stessa, se dovessi tornare indietro, non una volta, ma centomila volte, la sceglierei. Grazie ❤️
Marilena Volpe.
Consiglio a chi ne ha bisogno di una nutrizionista la Dottoressa Giusi Falco, una persona molto preparata e molto scrupolosa che insegna a mangiare in modo sano e corretto, non solo aiuta chi è in sovrappeso ma anche a chi ha problemi di sottopeso.
Patrizia Biglietto.
Sono arrivata nel settembre 2021 nel suo studio, ormai senza più speranze.
Qualsiasi cibo io ingerissi sembrava essere veleno per il mio corpo, in particolare per il mio intestino.
Avevo provato altre nutrizioniste senza successo, a causa di piani alimentari troppo rigidi e una poca presenza delle nutrizioniste stesse.
Il mio problema intestinale aveva provocato anche seri problemi ginecologici, ero arrivata a provare un vero e proprio terrore per il cibo, vivere era ormai diventato un gioco alla roulotte russa, tanto mi poteva andare bene e vivere la giornata in serenità tanto poteva essere un inferno, non c'era una via di mezzo, o era bianco o era nero.
Lei, senza una diagnosi ancora certa, mi ha ascoltato per ore, capito e tranquillizzato.
Mi ha seguito con pazienza, aggiustato il piano alimentare a seconda delle mie esigenze personali e del mio ritmo di vita.
Lei è arrivata a capire quale fosse il problema, sindrome del colon irritabile ancor prima che mi fosse diagnosticato.
Oggi la mia vita è molto più semplice, so cosa mi fa male e cosa no, ovviamente è una sindrome con cui si convive, non va mai via.
Ad oggi posso dire che ci convivo molto meglio, con una serenità che ormai da anni avevo perso.
Il mio rapporto con il cibo è cambiato, in meglio.
Non ho più il terrore che prima mi assaliva, mangiando.
Sono serena,
Molto più felice,
E questo lo devo solo a lei.
Grazie.
Rosa Bavarella.
